Andırın'da ekşi miras: aile bahçelerinde sumak hasadı başladı

Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesine bağlı Bostandere Mahallesi'nde, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen sumakların hasadına başlandı. Üretici İlyas Paksoy ve ailesi bahçelerinde dallardan özenle topluyor; toplanan ürünler kurutulmak üzere seriliyor.

İlyas Paksoy hasat sürecini şöyle aktarıyor: "Bahçemde yetiştirdiğim sumakları özenle toplayarak ilk önce kurutuyorum. Hasadını gerçekleştirdiğimiz sumakları kuruttuktan sonra ekşisini almadan doğal haliyle üretip tüketicilerin beğenisine sunuyorum. İlk defa alanlar ertesi yıl daha fazla talepte bulunuyorlar"