Andırın’da Şifa Deposu Lezzet: Tam Mevsiminde Hünnap Pekmezi! | Andırın Postası
Kahramanmaraş’ın Andırın ilçesine bağlı Yeşilova Mahallesi’nde çiftçilik yapan Galip Baran, bahçesinde özenle yetiştirdiği hünnap meyvelerini geleneksel yöntemlerle doğal ve şifalı bir pekmeze dönüştürüyor.
REKLAM ALANI728x90
Çiftçi Galip Baran, şifa kaynağı hünnap pekmezinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını titizlikle uyguluyor:
REKLAM ALANI336x280
Toplama ve Kaynatma: Yeterince tatlanan hünnap meyveleri bahçeden toplanıp temizleniyor; doğramaya gerek kalmadan, üzerini kapatacak şekilde iki katı su ilavesiyle büyük kazanlarda püre olana dek kaynatılıyor.
Ateşten Alma ve Soğutma: Yaklaşık 60-70 dakikalık kaynatma sürecinin ardından kazan ateşten alınıyor ve haşlanan meyveler kevgir yardımıyla leğenlere aktarılarak soğumaya bırakılıyor.
REKLAM ALANI728x90
