Elbistan akşamlarının sıcacık geleneği Maraş paçası
Elbistan'da kış akşamlarının vazgeçilmezi Maraş paçası, uzun hazırlık süreci, sıcak sunumu ve sağlık iddialarıyla ilçenin yemek mirasını canlı tutuyor.
Maraş paçası, Kahramanmaraş mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biri olarak Elbistan sokaklarında kış aylarının vazgeçilmezi haline geliyor. İlçe sakinleri ve çevre yerleşimlerden gelenler, soğuk akşamlarda sıcak bir kase paça için paça salonlarına akın ediyor. Hem damağa hitap eden hem de geleneksel tüketim alışkanlığını sürdürmeye yardımcı olan bu çorba, kent merkezindeki rağbeti ilçeye de taşımış durumda.
