Yerli üretim isot, Elbistan pazarında yoğun ilgi görüyor
Gaziantep mutfağının vazgeçilmezi olan tescilli isot biberi, Elbistan’da yerli üretim olarak tezgahlardaki yerini aldı.
Elbistan’da kurulan Cumartesi Pazarı’nda normal şartlarda Gaziantep ve çevresinin iklimiyle özdeşleşen meşhur isot biberi, bu kez Elbistan'da toprakla buluştu.
Elbistanlı bir üretici tarafından özenle tarlada yetiştirilen isot biberleri, hasat edilmesinin ardından pazarda satışa sunuldu. Hem yeşil haliyle taze tüketim ve turşuluk hem de ilerleyen süreçte kurutularak Güneydoğu mutfağının vazgeçilmez pul biberine dönüştürülüyor.
Tezgahlarda sergilenen yerli üretim isot, kısa sürede pazarın en çok ilgi gören ürünleri arasında yerini aldı.
